El chef Benito Molina se declaró fan de la gastronomía del estado, además explico que tiene descendencia campechana por parte materna y plateo la posibilidad de volver para realizar un taller y preparar un menú con productos locales

Uno de los participantes en esta Expo Gourmet, es el regiomontano Adrián Herrera, juez del programa máster Chef, quien fue muy estricto al referirse a las escuelas de gastronomía en nuestro País.

Campeche es un recinto amurallado lleno de tradiciones que se caracteriza por tener historia y cultura.

Una mujer vende este platillo y lo ha convertido en una tradición de más de 40 años.

Microempresarios de Campeche, se reunieron con consultores italianos, para desarrollar proyectos dirigidos

 La devaluación del peso mexicano frente al dólar estadounidense, el alza en el precio de los energéticos y muchos otros factores macroeconómicos que no presumimos de entender por completo, convergen en una consecuencia que ha llamado la atención de la ciudadanía: un considerable incremento en el precio del aguacate.

La gastronomía campechana fue reconocida en Guanajuato, en la Cumbre Internacional Gastronómica, en la que por primera vez, el estado tuvo presencia, con la señora María Petrona Alvarado Castañeda, quien puso en alto en nombre de Campeche con sus deliciosos guisos que caracterizan a la entidad.

La gastronomía campechana figurará a nivel internacional a través del programa estadounidense «Pati´s Mexican Table» el cual se enfoca a mostrar la elaboración de la comida mexicana, pero ahora le tocó su turno a Campeche, pues desde hace unos días la producción del programa se encuentra filmando en diferentes puntos del Estado.

Siguen subiendo los productos básicos de la canasta, en este momento le tocó el turno al chile habanero que aunque no es imprescindible para los alimentos es un elemento base en la gastronomía Campechana. De un precio de 40 pesos por kilo se incrementó al doble, e incluso en algunos lugares se puede encontrar hasta 100 pesos el kilogramo. Pero ...