Los campechanos sigues prefiriendo los pibipollos tradicionales sobre las nuevas tendencias como los de camarón y jamón con queso.

Existen comunidades como Tinún, en Tenabo; donde todavía se conserva el ritual maya de cosechar el maíz y llevarlo al molino, para que posteriormente

Y es que el día de muertos es un ritual que encierra, tradición, colores, e incluso sabores. Aquí en Campeche, cientos de familias acostumbran a elaborar  en familia el tradicional pibipollo, manjar de estas fechas.

El ayuntamiento de Campeche celebró con gran éxito su primer festival del pibipollo, manjar del día de muertos.

Y este 21 de octubre, en el kiosko del parque principal, se llevará a cabo un curso de elaboración de pibipollos organizado por empresarios locales.

A unos días de iniciar con la preparación de los pibipollos y altares para el día de muertos, el mercado principal «Pedro Sainz de Baranda» ya está inundado de los productos tradicionales que se ocupan en esta fecha del año. El xpelón, la masa, las hojas y los condimentos para los pibipollos ya se pueden observar por todos lados, al ...