El presidente de la asociación de acopios lecheros en la zona sur, Andrés Santiago Curí, confirmó que hay baja producción de leche en Escárcega.
Señaló que esta baja se debe a la disminución en la población de ganado por lo que es necesario invertir en la repoblación, aunado a esto, dijo que el precio con el que se paga la leche es muy bajo, por lo que los ganaderos prefieren realizar otro tipo de actividades como la elaboración de quesos y cremas.