En Escárcega, COPRISCAM brinda capacitación a venteros ambulantes

Foto Telemar

La Copriscam, brindó una capacitación en principios de higiene y sanidad a 27 venteros ambulantes en el municipio de Escárcega.

Se les explicó a los venteros ambulantes los procedimientos que deben seguir en la elaboración y venta de sus productos, se les dio a conocer los métodos de desinfección que deben realizar en sus áreas de preparación de alimentos, así como en los utensilios.

En el caso de los venteros que expenden productos envasados como frituras y aguas frescas, se les recordó que de acuerdo a las normas de salud, los productos deben contar con etiquetado y fecha de elaboración y caducidad.

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